Sfantul Ierarh Dosoftei, mitropolitul Moldovei, este cinstit pe 13 decembrie. A fost canonizat de Sinodul Bisericii Ortodoxe Romane pe 14 octombrie 2005.
Sfantul Dosoftei s-a nascut in anul 1624 la Suceava. A primit la nastere numele de Dimitrie. Si-a inceput studiile la Iasi, la Colegiul de la Manastirea "Sfintii Trei Ierarhi", desavarsindu-si apoi educatia la Scoala Fratiei ortodoxe "Adormirea Maicii Domnului" din Lvov (Ucraina). Dupa finalizarea studiilor s-a intors in Moldova, la Manastirea Probota. A fost tuns in monahism in 1649, primind numele de Dosoftei. A fost episcop de Husi in perioada 1658-1660, episcop de Roman intre anii 1660-1671 si mitropolit al Moldovei pentru anii 1671-1674 si 1675-1686. A fost luat ostatic in anul 1686 de regele polon Ian Sobieski. A trecut la cele vesnice pe 13 decembrie 1693, la putin timp dupa ce a slujit Sfanta Liturghie, in biserica in care i se acordase un loc, de catre regele de atunci al Poloniei.
Mitropolitul Dosoftei s-a preocupat de traducerea si tiparirea de carti bisericesti in limba romana. Primele carti tiparite au fost "Psaltirea in versuri" si "Acatistul Nascatoarei de Dumnezeu" (tradus din slavona). Ambele lucrari au fost tiparite la Uniev, Polonia, in 1673. A tiparit si alte carti de slujba si de invatatura in limba romana: "Dumnezaiasca Liturghie" (1679, retiparita intr-o editie imbogatita in 1683), "Psaltirea de-ntales" (1680), "Molitvanic de-ntales" (1681). In 1683 apare si lucrarea Parimiile de preste an.